Puno
Capital Folklórica
Munay Mikhuy Anka
Restaurante de alta calidad, con una buena reputacion frente al cliente, ofrecemos Platos Típicos de Puno. Haciendo que estas no se pierdan y se preserven para que las nuevas generaciones sepan nuestra cultura y gastronomia puneña.
Ver Platos Típicos
Ispi Frito
El Ispi es un Pez pequeño comestible del Lago Titicaca. Tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, fósforo, magnesio y selenio.
El Solterito
Soltero o el solterito es una ensalada Peruana, contiene habas cocidas, cebolla, tomate, queso fresco, papas, choclo cocidos, rocoto y perejil picado.
Sopa de Qhinua
Posee vitaminas C, E, B1, B2, niacina y fósforo. Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral. Gran contenido en omega 6. Es fuente de fibra soluble e insoluble.
PLATOS TÍPICOS DESTACADOS
" Nuestra diversidad gastronómica, en tus manos.— Munay Mikhuy Anka —
" La excelencia está en la diversidad y el modo de progresar es conocer y comparar las diversidades de productos, culturas y técnicas.— Alain Ducasse
" La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura— Ferrán Adrià
" Cuando los clientes conocen las técnicas precisas para hacer alta cocina valoran y disfrutan mucho más los platos que les servimos— Pedro Subijana
